2.包馅的时候尽量保证皮的厚度相同,不过压型的时候由于皮比馅软,会使模具边角的皮略厚,所以如果想匀称,皮和馅的软度要差不多才行,还是自己做馅才能控制好软硬程度。
3.脱模很容易,就是由于烤制时涨高了些,从上面拿不下来,所以倒扣过来比较容易。
4.皮料由于放了盐的关系,甜中略带咸,味道独特,比只有甜味感觉好~
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15图134
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