菜谱网 凤梨酥窍门大全 港式凤梨酥的窍门
港式凤梨酥的窍门
192浏览 · 74收藏 · 44关注
1如果不想馅料粘牙比较润滑,可以在馅料中添加牛油,这和个人喜好有关。
2只加入蛋黄和蛋黄蛋白都加入口感不同,如要加蛋白,那么要保证蛋黄和蛋白g数一样,分别称g数,所以不能用全蛋来作计量单位,因为一个蛋中蛋白比蛋黄多。
3黄油一定要等软化后再用,比较容易搅拌均匀。
4烤好之后一定要从烤箱中拿出,因为虽然你关掉了烤箱,烤箱余温仍然会导致凤梨酥糊底。

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 葱香肉包子 花样土豆——香辣炒脆土豆丝 金宝顶蓝莓麦芬——被称为“百富美”的傲娇麦芬 菌香汽锅鸡 红油龙抄手 宝宝餐之蔬菜小肉丸 美味猪肉脯 香橙水果软糖 自制柠檬味面包糠 香菇磷虾炒饭 辣白菜五花肉 茶香烟熏鸡 香蕉宴会 煎饼?酥饼?乱来饼! 自制元宵/汤圆 粉皮五花肉 辣菜 蛋包饭 宝宝辅食:自制红豆沙馅—味道纯正,健康安心 红辣椒炒胡萝卜苗

窍门推荐: 凉拌花甲的窍门 卤肉肠粉的窍门 别逼娃吃米饭了,主食变个花样宝宝吃的精精光的窍门 香蕉甜饼的窍门 酱咸鱼的窍门 蛋挞液的窍门 爱心吐司的窍门 香菇蒸鳕鱼的窍门 杂蔬藜麦鳕鱼粥的窍门 plus版紫菜包饭的窍门 红薯梨糖水的窍门 凉皮的窍门 北极虾西葫芦意面的窍门 蒜蓉小白菜的窍门 牛奶炖花生银耳的窍门 值得收藏的小酥饼——布列塔尼小酥饼的窍门 红烧肉闷鸡蛋的窍门 卤水扎蹄的窍门 川味香辣兔丁的窍门 番茄酱版番茄土豆片的窍门

配方推荐: 粗粮-蔬菜肉丸全麦意面-痴迷健康的ella的配方 邪恶变蛋香橙清新土司披萨的配方 烤鸡翅的配方 凉拌凉皮的配方 传说中的伍仁月饼的配方 #ACA烘焙明星大赛#斑马纹乳酪蛋糕的配方 皮蛋拌豆腐 by wqy的配方 香橙巧克力玛芬的配方 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 黑米吐司的配方 #信任之美#红油抄手的配方 奶油蛋糕卷的配方 可颂面包的配方 五花肉爆炒香干西芹的配方 巧克力软曲奇的配方 网红脏脏奶茶的配方 仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的配方 素炒菜花的配方 抹茶蜜豆吐司的配方 清蒸马蹄小肉丸的配方 香蒜烧鸭腿的配方

热门推荐: 黄牛角功效 细茎石斛介绍 腐竹煲的做法大全 莲藕煲猪脚的做法大全 酸奶水果沙拉功效 烘焙奶酪蛋糕的做法大全 电饭锅焗饭的做法大全 素食饼干的做法大全 羊肉粒图片 素叉烧的做法大全 酸奶水果沙拉营养成分 家里鸡蛋的做法大全 小馍的做法大全 香肠片的做法大全 鸳鸯汤的做法大全 羊肉粒的做法大全 香肠片图片 酸奶水果沙拉图片 杨梅烧酒功效 杏鲍菇油菜的做法大全