水晶猪皮冻的窍门
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1,猪皮要反复多刮煮几次，这样才能
去掉所有油脂。
2,买猪皮的时候，尽量买厚实一些的，熬出的猪皮冻会更结实。
3,我不喜欢酱油，所以没加，大家随意，可在步骤8的时候加入
4,可以调个蘸料蘸着吃，蒜泥，辣椒油都可以，大家充分自由发挥。
去掉所有油脂。
2,买猪皮的时候，尽量买厚实一些的，熬出的猪皮冻会更结实。
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12图113
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