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凉拌土豆丝的窍门一、焯水一定要水多一点,滚开后放入,再次滚开后就过凉水,约焯水30多秒; 二、自制麻辣红油的做法参阅我的文章“麻辣红油怎么做?辣椒油怎么做才红?”,没有这个辣椒阅读:83
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凉拌土豆丝的窍门土豆一定要洗去多余的淀粉,最后用清水浸泡五分钟;2、醋的用量个根据自己的接受程度来放,我买 的是凉拌醋,所以没有放糖,如果是普通的陈醋或者香醋,要适量放些糖来中阅读:163
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凉拌土豆丝的窍门1、 蔬菜丝尽可能切的细一些,这样才能保证短时间内焯熟;2、 几种蔬菜丝进行焯煮的时候,依次放入锅中即可,中间不必刻意进行时间间隔;另外,本菜的口感是非常爽脆的阅读:92
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凉拌土豆丝的窍门1、土豆喜欢吃的脆点的呢,土豆就时间少点,喜欢软的就多煮一下2、记得在水中放点植物油,这样菜色鲜艳,营养流失少3、要是晚上吃的话也可以把葱换成蒜味道更浓一些4、阅读:91
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凉拌土豆丝的窍门1,香料油,是我家处理剩油的方法,你要是没有剩油,就不必做这么多2,喜欢辣的可以自己加辣椒粉,我只是一种方法,大家要举一反三3,凉拌汁可以多做一些,放在冰箱里,阅读:125
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凉拌土豆丝的窍门1、手切的土豆丝比擦出来的土豆丝口感要好许多。2、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉,然后在凉水中浸泡一会儿再焯水,这样土豆的口感才清脆。3、土豆丝焯水的时间视个人喜阅读:106