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软糯好吃的茄子.泰式甜辣味的窍门
软糯好吃的茄子.泰式甜辣味的窍门
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恩泽妈咪
* 这次我用的酱是泰式甜辣酱！真是意外的惊喜，甜甜辣辣的
茄子
好好吃 * 嗜辣的可以使用郫县豆瓣酱、小米椒 实践后的经验总结： 1、茄子切块后，要用添加了几滴醋（或柠檬汁）的水中浸泡，一方面吸足水份；还可以避免氧化变黑； 2、炒茄子用到的油是用
五花肉
逼出的猪油，香！ 3、炒茄子的过程中，不要添加一滴水，不断的翻炒至茄子变软！ 软糯口感的茄子就是这么炒出来的……
6图
软糯好吃的茄子.泰式甜辣味
难度：
简单
口味：
辣
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
茄子,五花肉,鸡精
步骤：
茄子洗净，切滚刀块
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