焯水的腰花要放2分钟因为焯过的腰花会自己再渗出很多血水,倒掉这些血水进一步保证腥臊味道去除的干净,虽然不知道大饭店里是怎么处理的,不过这种处理方法个人感觉味道已经可以了,欢迎大家一起来交流方法和意见~
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