菜谱网 自创红烧豆腐块的窍门
自创红烧豆腐块的窍门
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1.我选择嫩豆腐的原因是它炸好了以后口感没什么变化，而老豆腐吃起来会比较柴比较干一些，香还是挺香的，选择豆腐这块儿还是按照个人口味来吧，另外需要补充的一点是选用嫩豆腐的弊端：炸的时候很容易碎，那么翻面的时候动作应该轻柔。
2.放了豆瓣酱就要少放一些盐，要不然会咸的哦。

包含此做法的食谱

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