【玉米排骨汤】清甜不油腻 鲜美又营养的窍门
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苏三菲菲
1、玉米营养价值极高，健脾益胃、防癌抗癌。甜玉米蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1—2倍呢。
2、红枣枸杞补脾和胃、益气生津、润心肺。燥热上火，所以红枣我也去核，食补也要根据每个人的体质哦。
3、“留姜皮则凉，去姜皮则热”，我体寒所以生姜我都喜欢去皮，其实基本上所有女性都有点体寒。
4、汤水里加醋可以使排骨钙质更好发挥，但不要太多，不然就都是醋味，影响排骨汤的原汁原味了。
5、如果是新鲜排骨，焯水去掉浮沫后的汤水不要扔掉，要直接炖汤，不然排骨汤就不鲜美了。但是冰冻过的排骨，汤水就不能用了，所以选材一定要新鲜哦。
6、调味之前把葱段、生姜、红枣、枸杞捞出，时间太长了会使汤水浑浊，不够清澈。
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6图难度：一般口味：清淡烹饪方法：炖准备时间：2小时以上42
