2.焯水后再煸炒腊肉,这样可以进一步去除里面的油脂的同时,可以让腊肉的口感发生变化,腊肉吃起来更加有嚼劲,还有很Q的感觉
-
9图91
相关窍门
-
卷心菜#》#卷心菜豆腐卷的窍门多说几句:1、在焯烫包心菜菜叶时候,锅中水中加少许盐和食用油,这样焯烫出来的菜叶色泽鲜亮。2、蒸制的时间自己控制,喜欢软烂的就多蒸一会,因这道菜基本上都已经熟了阅读:134
-
腊肉卷心菜的窍门1.关于加水要加的恰到好处,目的是让卷心菜快速焉下去,吃饭的小碗里的小半碗就够了,看一下我炒菜的图片里加水后到卷心菜变焉后打开锅盖里面是没有多余的水哦,要不然是阅读:112
-
凉拌卷心菜的窍门如果不能吃辣的童鞋不要一次全部将辣椒加完,根据自家吃辣的程度,这个没有标准的,不能吃咸的可以边尝边加哦阅读:99
-
糖醋卷心菜的窍门其实卷心菜用旺火快炒才好吃,加入白糖和香醋 ,醋溜的味道很是爽口,并且旺火快炒也可以保持卷心菜本身的色泽,注意不要炒的过软,断生即可,这样口感会更爽脆。 备注阅读:55
-
卷心菜煎饼的窍门1.卷心菜丝切得越细越好!一定要选菜帮子少的卷心菜。 2.要选平底的煎锅噢!不能选底部有蜂窝状或者横条的锅子,否则会很难翻面儿!但是如果用双面可煎的电饼铛就不存阅读:9
-
油泼卷心菜的窍门1、选择卷心菜时,分量越重的卷心菜,品质越好。 2、卷心菜焯水时可以加入少许盐,可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢,这也是为什么焯水加盐会保持蔬菜鲜艳阅读:755