2、两个酒饼可以酿电饭锅配的杯子两杯的米量。
3、米不一定是糯米,普通米煮的饭稍微硬一点就好。
4、看上去是不是干干的没酒?这是正常现象,酒饼被饭吸引发酵成功就好。
5、酒饼太少 米饭硬硬的发酵不起来,酒饼太多 米饭会发黄,会受伤的哦!
6、夏天温度高,不到12个小时就可以发酵好。冬天温度低,要2至3个对时。
7、发酵好的甜酒一定要放入冰箱冷藏。
8、甜酒煮鸡蛋,加入红枣、桂圆、红糖补血又养颜!
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7图95
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自制甜酒的窍门1.看个人喜欢选择糯米要不要蒸熟,我蒸熟了,煮甜酒汤圆的时候,等汤圆煮熟了,再加入甜酒和鸡蛋后,就可以直接关火了,没蒸熟的,就要甜酒多煮会,不然是糯米是硬的。2阅读:96
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