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南瓜酒酿丸子羹的窍门需要注意的问题 1、做米酒的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。 2、晾到什么温度非常重要,直接影响酒酿的质量,甜度,晾到用手温才开始下酒曲阅读:83
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桂花酒酿丸子的窍门开水和面为了让糯米粉的粘性增大,用糖桂花代替桂花干会更好吃,干桂花用水浸泡下去除灰尘和杂质酒酿本来就是甜的,冰糖的份量按个人对甜度的喜好来增减煮汤水圆时要用旺火阅读:76
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酒酿丸子窝温泉蛋的窍门1、醋不能加多,不能把握可以尝尝,感觉有点小酸就好。清水加醋来温蛋可以加速蛋白的凝固成型,避免滚水煮蛋时蛋白粘锅底,还有破蛋的情况。 2、枸杞煮一小会就好,时间阅读:82
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健脾益气 南瓜酒酿丸子的窍门制作糯米丸子时,将蒸好的南瓜趁热加入,可以使做出的南瓜面团更有韧性。南瓜中含有降糖的物质,但也含有淀粉和糖份,并富含膳食纤维,用来替代主食可以降糖瘦身。但主食里阅读:424
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酒酿小丸子的窍门1、用开水揉面是避免丸子互相粘连,注意揉面时不要被烫手。2、如果嫌搓圆子麻烦,也可以切成小丁后在揉面板上全部搓圆,一样好吃,只是不够圆。3、一般的粉和水的比例是阅读:106
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酒酿桂花小丸子的窍门1.制做酒酿的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的阅读:109