[麻麻小厨房]油泼百叶小窍门,美食技巧,好吃诀窍

[麻麻小厨房]油泼百叶的窍门

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泽泽麻麻

1.百叶颜色挺多，常见的有黑的、黄的、灰的；食料不同，肚子的颜色就不同，黑的是吃酒糟的，黄的是吃草的；买百叶别贪大，小的嫩；还得看看百叶上的毛刺，行话草芽子，“草芽子“要朝上直立，这才是新鲜肚子。 2.食用禁忌：凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇、高脂肪的人慎食;老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 3.醋和香油可根掘个人口味选择是否添加。

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