韭菜炒鸡蛋的窍门
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美美家的厨房
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韭菜炒鸡蛋的窍门1、韭菜要选用短一些的那种； 2、炒韭菜时要用大火，让食材快速断生，锁住水分； 3、鸡蛋炒好后要先盛出来再后放进去，这样鸡蛋不老会很嫩； 4、盐要少放，而阅读：20 -
韭菜炒鸡蛋的窍门1、调料可根据个人口味调整； 2、蛋液里调入糖，凉开水，可使蛋块蓬松柔软； 3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简阅读：44 -
韭菜炒鸡蛋的窍门鸡蛋要快速翻炒，大概20秒左右，至鸡蛋刚成凝固状，即可起锅，不能长时间加热，会导致鸡蛋变老。韭菜梗不容易熟，所以要先大火炒一分钟，再把剩下的韭菜一起入锅，这样的阅读：97 -
韭菜炒鸡蛋的窍门1、在鸡蛋液中放入少量的淀粉，可以使炒出来的鸡蛋更蓬松、口感更好； 2、因水淀粉在静止状态下会沉淀，鸡蛋液要倒入锅中炒时，应把鸡蛋液搅匀后再倒入锅内； 3、鸡蛋阅读：32 -
韭菜炒鸡蛋的窍门1.对于孕妇来说，韭菜虽好，但是要少吃。因为韭菜有加强子宫收缩的作用，而且如以上所说，韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，一定要适量吃才行。要吃最好都要结合其阅读：58 -
韭菜炒鸡蛋的窍门1、鸡蛋液打散，感觉没有蛋清最好，这样摊成的鸡蛋饼厚度均匀，颜色一致。 2、摊鸡蛋饼的温度要适中，鸡蛋饼的厚度与锅的温度、油的多少有关。 3、韭菜茎与韭菜叶分开阅读：9
