在家轻松做出健康、无油版的肉质酥软鲜嫩的水果排骨【干炒橙香排骨】小窍门,美食技巧,好吃诀窍

在家轻松做出健康、无油版的肉质酥软鲜嫩的水果排骨【干炒橙香排骨】的窍门

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★水舞颜★

1：排骨最好用新鲜的猪小排，这样便于干炒。 2：番茄酱的作用是排骨更好的上色。 3：白醋是肉熟的更快，而且肉更嫩。 4：这道菜中不放生姜的，放了生姜的话会很燥的，所以改为放大蒜。5：排骨，应该挑选那些肋骨，切出来一块块的小排很好，肉要新鲜的，闻闻就知道了，一般较新鲜的肉没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的感觉。排骨上有分扁排和圆排，就是看排骨的骨头是呈圆的还是扁的，扁排的话会好吃很多。

9图

在家轻松做出健康、无油版的肉质酥软鲜嫩的水果排骨【干炒橙香排骨】

难度：简单

口味：酸甜

烹饪方法：焖

准备时间：30分钟-1小时

配方：猪小排,番茄酱,白糖,大蒜,食盐,白芝麻

步骤：准备好所有的食材（排骨必须是新鲜的排骨，不水洗）。

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