事先将洋葱末和大蒜末翻炒,味道更香,也可以中和三文鱼的腥味。由于给宝宝吃,油建议不要用得太多,另外最后阶段加一些水煮,可以让食材更加软烂,易于消化。如果是大人吃,这一步可以省略,直接增加1-2分钟翻炒时间就可以了。西兰花要用手拆成小朵,或者先用刀将根部切开,花朵部分用手撕。不能直接用刀切花朵部分,容易散开。西兰花、花菜等不容易清洗,清洗的时候可以先在水龙头下冲洗一会,然后泡在淡盐水里,可以让一些藏在内部的脏东西浮出。西兰花要事先用开始汆烫一下,可以去生,让其更软,易于咀嚼和吞咽。蔬菜也可以加入胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒等宝宝爱吃的食材,同样美味。