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雪莲菌是牛奶养大的。一定不能断了牛奶的。否则就会死掉了。如果是刚刚养雪莲菌，要是很少，那就按照比例来养雪莲菌。我刚刚拿回来的时候很少，大概十多个，我用了半盒牛奶养，我现在养了一个多月了，把雪莲菌养大了，才能放两盒牛奶，要是养，一定好好养，要不雪莲菌就会养坏掉了。
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金耳的营养价值比起银耳更高。在烧煮方面，比银耳泡的时间短，更容易糯。皂角米一般在羹快要好前半小时放下。但是这次本人皂角米放在红糖水里面泡了一晚上。所以最后等大火烧开。都可以放在保温杯里面闷。很方便。一个小时候打开，自然凝乳状的~
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1、雪莲果要现煮两分钟去除本身的不好的味道，但不要煮久，久了就不脆了，这样稍煮一下，口感就脆甜的，像雪梨一样好吃哦。2、西米用这样的方法来煮，就能轻松煮好，还很省煤气的。3、洗西米一定要准备好一锅热水，放便洗好的西米后再煮一次，因为西米煮好后很粘，要反复用流动清水反复洗净才能洗净的，所以要再煮一次才干净呢。4、要是家里有其它水果也可以加进去，更美味哦！
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1桃胶又称桃树胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，颜色浅黄、透明。植物形态像"桃仁"条。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。2、桃胶要提前浸泡，清除杂质。雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米，贵州和云南是雪莲子的两个主要产地。雪莲子的营养成份丰富，属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因为是纯天然无公害的果实胚乳，可谓天然绿色的滋补食品。《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性。有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、美容养颜、提神补气之功效，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。3、水果丁用当季的水果切丁即可。4、做这个桃胶雪莲子银耳羹可以用高压锅，也可以用炖盅等等锅具。康妮没有高压锅，用电饭锅煮这甜品挺简单的，不用看着，很傻瓜的做法。
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3、荔枝是我国有代表性的著名南方水果。荔枝所含的天然葡萄糖特别多，如糯米糍、桂味之类上好品种葡萄糖含量高达66%以上。天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。所以荔枝可当作食疗品以滋补身体，对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效。 1、补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补3、降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。4、消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
康妮chen
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1、所有食材都要提前几个钟泡发2、煮糖水适宜加老冰糖，冰糖要买偏黄色的，才不会漂白过。3、煲糖水，建议小火慢煲。不要用压力锅。那样会破坏食材的营养。煮出来的糖水也不清透。 科普一下：金耳又称脑耳，有化痰止咳，具化痰止咳、定喘、平肝阳，清新补脑的功效。
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扇子骨：扇子骨跟前香拐是紧密相连的，我上面所说的有的商家会把前香拐搭上扇子骨一起销售也就是所说的这个骨头，这个骨头单独销售价格要便宜得多，因为扇子骨上面没什么嘎嘎，所以利用的价值基本处在煲汤上面。最佳用处：煲汤、含钙量高！月亮骨：月亮骨也称脆骨，月亮骨是猪嘎嘎身上脆骨最大的一块，其实月亮骨就是上图扇子骨上面分割出来的，大家如果仔细留意应该会观察到扇子骨最边缘半圆形的那一块就是月亮骨，脆骨很多人都喜欢吃，不管是炖、烧、炒都是道美味，脆骨营养价值也蛮高 含钙量高最佳用处：炖、烧、炒均可。特别提醒我今年就买了很多回来切成小丁灌了脆骨香肠，还是麻辣味的，味道非常不错值得推荐哦，不过你要注意了如果你也要灌脆骨香肠，灌的时候要慢慢的小心被脆骨划破了肠子！嘿嘿
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1. 雪莲子和银耳，一定要提前一晚浸泡。只有泡发充分，才能更好更快的煮出胶质； 2. 各种食材的熟成时间不同，所以要分次下锅； 3. 如果木瓜底部不平整，可以用刀削去一小块，这样能放的更稳； 4. 海参要自然解冻，切忌用微波炉或者温水加速解冻。另外，海参汆烫的时间一定要短； 5. 具体的蒸制时间，根据实际情况自行调整。
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