桃胶雪莲子银耳羹的窍门
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1桃胶又称桃树胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，颜色浅黄、透明。植物形态像"桃仁"条。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。2、桃胶要提前浸泡，清除杂质。雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米，贵州和云南是雪莲子的两个主要产地。雪莲子的营养成份丰富，属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因为是纯天然无公害的果实胚乳，可谓天然绿色的滋补食品。《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性。有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、美容养颜、提神补气之功效，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。3、水果丁用当季的水果切丁即可。4、做这个桃胶雪莲子银耳羹可以用高压锅，也可以用炖盅等等锅具。康妮没有高压锅，用电饭锅煮这甜品挺简单的，不用看着，很傻瓜的做法。
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难度：一般口味：香甜烹饪方法：煮准备时间：10分钟以内225
