简单
酸辣
蒸
10-30分钟
配方:螃蟹,香菜,米醋,味极鲜
1、新鲜的螃蟹
2、洗干净,应该用刷子把表面刷赶紧,因为蟹子是活的怕夹住手指,只要稍微洗了一下,反正是海里上来的不怎么脏
家常
微波炉
蒸
配方:鸡蛋,水发海参,温水,葱花,鲜酱油
1、泡发海参 海参事先泡发好,鸡蛋打入碗中
2、蛋液过筛 鸡蛋中加入少量盐打散均匀后,加入适量温水搅拌均匀后过筛。(水与温水的比例大约为1:1.5)
家常
蒜香
蒸
10-30分钟
配方:大明虾,蒜头,料酒,精制油
1、食材准备。
2、葱、姜、洗净,切末,蒜头剥衣,也切末。
家常
蒸
配方:香菇,辣椒,生抽
1、 虾洗好,从背部分边(别切断),挑出虾肠,摆盘
2、 蒜,香菇,辣椒,切粒,均匀撒在虾上,酱油淋上,最后放油!
家常
蒸
配方:茄子,蒜蓉,醬油,香油,花生油
1、蒸鍋放水,長條茄子一切為二(中間剖開),隨意在茄肉上割兩刀(別切斷) 放入水滾後的蒸鍋中蓋上蓋子
2、切蒜蓉,我一條茄子用了半顆蒜,這個可以視乎你的喜好 喜歡辣椒和蔥的,還可以加點辣椒碎和碎蔥花,我不
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