简,单
咸,鲜
炒
1,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:挂面,肥羊卷,洋葱,红泡椒,绿泡椒,金针菇
1、洋葱和青红椒洗干净,切丝。喜欢吃辣的可以用小米椒。
2、金针菇洗干净,切掉根部,切成一寸长的段。
正宗
配方:老黄瓜,肥羊粉,十三香,白醋,红烧酱油,白糖
1、老黄瓜去籽,
2、把老黄瓜切成入图的,长方形片片
辣
配方:羊肉片,葱花,姜沫,蒜沫,花椒,生抽
1、 羊肉入葱姜沸水至七八成熟捞出
2、 加入水淀粉并搅拌均匀待用
家常
孜然味
配方:洋葱,香葱,白糖,胡椒粉,孜然粉,清水
1、盒装肥羊片去掉包装,常温放置在漏盆中解冻,沥干解冻析出的血水,千万不要浸泡在水中解冻;
2、青红二荆条斜切,洋葱切块,香葱取葱白切段,蒜粒切片,姜切较窄的片,干辣椒剪成短节,准备好少许干花椒粒
配方:洋葱,金针菇,干辣椒,羊肉卷,香菜,鸡精
1、准备所用食材,将洋葱切丁状,香菜切3cm左右长条,金针菇浸泡
2、先将羊肉在滚水中烫熟,加入少许料酒,时间不要长没血丝就好
葱,香
2,-,3,人,份
配方:肥羊,大葱,料酒,孜然,辣椒面,鸡精
1、准备食材,肥羊卷和大葱
2、首先烧开一锅水,水中放入少许料酒,肥羊卷建议切两段或者三段,个人喜好
爆炒
配方:小洋葱头,蒜瓣,土豆,胡萝卜,肥羊卷,豆瓣酱
1、涮火锅的肥羊卷解冻,热水过水5秒立马捞出沥干。
2、先把葱切末,姜片3片,鲜辣椒切段,洋葱切成条,先往油锅倒油预热后倒入葱姜蒜鲜辣椒和3/4洋葱,爆炒至
简单
酸辣
10分钟以内
配方:碱面,肥羊,辣白菜,酱油
1、菠菜洗干净切段,辣白菜切丝,肥羊卷准备好
2、煮锅中加水烧开后放入碱面,煮熟,捞出
配方:老黄瓜,肥羊粉,辣椒,鸡精,白糖,酱油
1、肥羊粉
2、肥羊粉先煮好
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