拿破仑怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个拿破仑相关做法

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拿破仑水果千层酥荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低粉,高粉,白糖,黄油,各种水果,奶油

步骤:
1、低粉、高粉、盐、糖和20克软化的黄油混合，分多次加入水和成光滑的面团，盖保鲜膜松弛20分钟

2、剩下的黄油放在两片保鲜膜之间擀成长方形备用

9.7分
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀果味拿破仑荐

难度:
家常

口味:
果味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低精粉,中精粉,黄油,香蕉,樱桃,荔枝

步骤:
1、准备的原料。

2、除了裹入用的黄油，水果，所有的原料加一起。

9.6分
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岭南酥皮（拿破仑酥皮）荐

烹饪方法:
烤

配方:酥心：,水皮：,中筋面粉,白糖,牛油,鸡蛋

步骤:
1、将做酥心的250克面粉起窝，在窝中间将油用手掌擦溶！

2、再将窝边的面粉和油擦匀！

9.6分
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拿破仑蛋糕荐

烹饪方法:
煮

配方:低筋面粉,高筋面粉,融化黄油,裹入黄油,牛奶,蛋黄

步骤:
1、将主料中除裹入黄油外的其它原料，混合揉成团。（高低粉提前混

2、用刀在面团上切深深的十字，然后用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏半

9.5分
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＃ACA烘焙明星大赛＃芒果拿破仑荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:蛋挞皮,淡奶油,卡仕达酱,糖粉,芒果,猕猴桃

步骤:
1、冷冻的蛋挞皮从冰箱拿出来，去掉挞模，放到烤盘上

2、烤箱180预热好，放入蛋挞皮

9.4分
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拿破仑酥皮荐

口味:
甜

人群:
儿童

烹饪方法:
烤

配方:低筋面粉,高筋面粉,冷水

步骤:
1、面粉盐拌匀，倒入冷水和软化好的黄油，用勺子和匀。

2、倒到案板上揉匀即可，不要揉太久，揉成团即可，揉出面筋的话容

9.4分
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碎碎曲奇拿破仑蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:酥皮,低粉,高粉,黄油,细砂糖,蛋糕卷

步骤:
1、做吃的之前先玩会游戏。哈哈

2、首先先来看一下坑了我几天的关卡，永远都有个边角消不掉。

9.4分
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手抓饼做【草莓拿破仑】荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:手抓饼,草莓,淡奶油,细砂糖

步骤:
1、准备两片手抓饼

2、无需解冻，直接切去四边弧形，成为方形。

9.3分
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拿破仑蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:低级面粉,高筋面粉,黄油,凉水,蛋黄,细砂糖

步骤:
1、先将165克低筋粉和80克高筋粉混合拌匀，再将25克软化的黄油掰成小块放入面粉中。

2、然后用手将面粉和黄油抓匀。

9.1分
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草莓拿破仑荐

烹饪方法:
烤

配方:高筋面粉,低筋面粉,冰水,黄油,片黄,蛋黄

步骤:
1、这个酥皮的方子，用的豆果晚风榴莲酥的方子，面团柔软，开出的

2、操作台清理干净并消毒，把面粉团移到操作台，用刮板配合，边揉

9.1分