凤爪怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个凤爪相关做法

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香辣烤凤爪荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:凤爪,老抽,生姜,辣椒粉,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、准备适量的冰鲜凤爪。

2、用剪刀将脚趾甲剪掉，并用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉，并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去。

9.8分
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泡椒凤爪荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,泡椒,料酒,柠檬

步骤:
1、准备鸡爪，放冷水里浸泡4个小时去除血水。

2、切成三块。

8.9分
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金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡翅中,鸡爪,咸鸭蛋,青柠檬,植物油,薄荷叶

步骤:
1、鸡翅中适量，用刀两面都斜切两刀，清洗干净后，用冷水反复浸泡；

2、鸡爪适量，剪掉指甲，从中间切开，清洗干净后，用冷水反复浸泡；

8.5分
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巧手制冷菜—泡椒凤爪荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:野山椒,干辣椒,生姜,鸡爪,胡萝卜,红米辣

步骤:
1、制作泡椒凤爪首先要制作卤水，原料有野山椒100克，红米辣30克，干辣椒30克，大蒜，生姜，秘制料包秘

2、首先准备2500克凉开水或矿泉水，然后将红米辣，野山椒，姜片，蒜瓣，干辣椒倒入

8.2分
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烤凤爪

难度:
家常

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:凤爪,孜然粉,辣椒粉,白芝麻,小香葱

步骤:
1、凤爪洗净，剪去指甲

2、烧开水，煮10分钟

7.7分
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烤箱试用---香烤吮指凤爪

配方:肉鸡脚,烧烤汁,胡萝卜皮,生抽,料酒,孜然粉

步骤:
1、鸡爪用清水浸泡半小时，泡去血水，沥干水分

2、杂蔬，有胡萝卜皮，姜，葱剁碎，备用

7.7分
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麻辣烤凤爪

烹饪方法:
煮

配方:凤爪,老卤汁,八角,桂皮,香叶,草果

步骤:
1、挑选个头大一些的凤爪。剪去趾甲。锅中坐冷水，切入适量姜片，

2、第二天将卤好的凤爪取出，每根竹签上串上两只。

7.6分
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烤凤爪

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:凤爪,孜然粉,辣椒粉,小香葱,白芝麻

步骤:
1、凤爪洗净，剪去指甲

2、烧开水，煮10分钟

7.5分
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【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法

难度:
困难

口味:
麻辣

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,卤汁

步骤:
1、鸡爪洗净去掉脚趾甲

2、卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧

7.5分
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烤箱美食之烤凤爪

难度:
简单

口味:
孜然味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,蒜蓉辣酱,植物油,孜然粉,辣椒面,蚝油

步骤:
1、鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水，浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖，然后从鸡爪的掌心面

2、先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过，再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可

7.5分