介绍摘要

醋焖鸡三件,是湖南的一道传统风味菜。 鸡三件,即鸡肫、鸡爪和鸡翅,是鸡身上风味各异的部位,最宜佐酒。以三件醋焖,鸡肫质韧脆嫩,鸡爪柔爽滑糯,鸡翅软烂浓厚,且酸辣味突出,富有地方风味。

所含营养素

·热量 (1627.97千卡)
·蛋白质 (140.11克)
·脂肪 (95.50克)
·碳水化合物 (48.14克)
·膳食纤维 (1.73克)
·胆固醇 (800.70毫克)
·维生素A (226.60微克)
·胡萝卜素 (101.00微克)
·硫胺素 (0.23毫克)
·核黄素 (0.96毫克)
·尼克酸 (20.41毫克)
·维生素C (2.50毫克)
·维生素E (2011.53毫克)
·钙 (185.54毫克)
·磷 (775.85毫克)
·钾 (1412.89毫克)
·钠 (2844.82毫克)
·镁 (89.34毫克)
·铁 (23.16毫克)
·锌 (11.77毫克)
·硒 (73.09微克)
·铜 (5.48毫克)
·锰 (2.55毫克)