葱香咸饼干的介绍,主料,配料,制作步骤,小贴士

介绍摘要主料配料制作步骤小贴士

介绍摘要

这款饼干葱香味十足，每次都是未烤好就满屋子的葱香了，特别棒！如果你也喜欢葱味，那千万不要错过它！这款饼干做了很多次，一直没时间拍照，昨晚老公带孩子我终于有机会边做饼干边拍照了，这也是一种乐趣啊！

200g普通面粉

30g色拉油

40g白糖

4g酵母

100g水

1个鸡蛋黄

100g玉米淀粉

5g盐

60g色拉油

30g小葱

1[1]

准备好所有主料，主料为水油皮材料。

准备好所有辅料，辅料为油酥材料。

酵母用少量温水化开。

所有水油皮材料混合和成面团，醒发20-30分钟。

小葱剁碎，越碎越好。

所有油酥材料混合。

所有油酥材料和成面团，如果太干可以再适当加些油，不要加水。

用手把水油皮摊开，包入油酥。

包好后收口朝下用手稍微压扁。

擀成薄片。

两边向中间对折。

再如图所示对折，盖保鲜膜醒10分钟。

再擀成薄片。

重复步骤11,12对折面皮。

再擀成薄片。

用叉子或者梳子在面皮上扎眼。

把面皮切成自己喜欢的形状。

间隔的摆在烤盘上。

进预热好的烤箱，中层，180度，烤13分钟。

烤的过程中要注意看一下，可适当翻面。我家是18L的烤箱，一共烤了三盘。

制作时最好是用小葱,我以前用大葱试过，没有小葱的香味浓。

方子中的蛋黄是我做蛋白薄脆剩下的，可不加，一样好吃。