介绍摘要

老北京熬茄子是一款由猪肉片、圆茄子等原料制成的菜品。

制作原料

老北京熬茄子的原料:猪肉片(略带肥肉最好)、黄酱、圆茄子(菱形大块不去皮)、味精、色拉油、葱姜末、蒜醋汁、料酒