水煮龙虾的介绍,制作材料,制作方法

介绍摘要制作材料制作方法

介绍摘要

分类

海鲜菜
主要食材

小龙虾，葱，姜，蒜，盐
口味

鲜美
中文名

水煮小龙虾

水煮小龙虾是一道菜品，主料为小龙虾。最近几年，国内特别流行麻辣小龙虾，一到夏天，几乎是家餐馆都会推出这道菜。最近几年，国内特别流行麻辣小龙虾，一到夏天，几乎是家餐馆都会推出这道菜。吃惯了又麻又辣的小龙虾之后，再尝试做一道这样的一道水煮小龙虾，会发现原来小龙虾的味道是很鲜美的。

制作材料

小龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺

制作方法

1.很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下，这是非常错误的，一定要将小龙虾的腮给剪掉，这点非常重要。

小龙虾清洗方法：1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好；5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。

2.烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟

3.将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

水煮龙虾介绍

介绍摘要

制作材料

制作方法