介绍摘要

  • 分类
    大众菜
  • 主要食材
    娃娃菜虾皮
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    虾皮炒娃娃菜
虾皮炒娃娃菜是一款以娃娃菜、虾皮为主要材料的大众菜,口感咸鲜。

做法

1. 娃娃菜洗净切成3.5厘米长的段
2. 锅内放油加热至五成热,放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油
3. 投入娃娃菜,放入精盐、味精煸炒至韭菜断生
4. 色泽翠绿时,淋醋出锅装盘即成.

制作提示

本品有油炸过程,需备色拉油约250克.