制作步骤

超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。
每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水,把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝,与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油,少许盐,酱油,鸡精。
锅烧热,倒入一勺油,热后放几粒花椒,把油浇在菜上。拦匀即可