简介

这道菜我也是刚知道做法的,这是我们这里金城镇比较有名的做法,这种做法,即便用冰冻过的扇贝丁也不会腥的,非常的奇妙呵呵。

做法

1
将扇贝丁解冻
2
锅内倒入凉水,将扇贝丁倒入,小火
3
等到水温达到手温度的时候,倒入少许盐
4
不要等到锅沸腾才将扇贝取出,等到扇贝颜色发白,肉质紧了就可以咯。
5
将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中
6
将热的扇贝倒入盘中搅拌即可。