介绍摘要

糖醋山药条,是一道常见的家常菜,主料是山药,辅料有白醋、白糖、生粉水,烹调工艺是炒制。菜品特点:山药营养丰富,味道酸甜、香脆可口、老少皆宜。特别适合减肥人群食用。

做法:

1、山药去皮洗干净后,切段再切成条备用;
2、将糖、醋、水按照比例调好成汁;
3、锅中入油,大火,迅速爆炒山药条1—2分钟即可,然后倒入糖醋汁,翻炒均匀后装盘即可。