介绍摘要

青蒜炒黄豆芽是一道菜品,主料是黄豆芽、青蒜等,配料是白砂糖、辣椒粉等,调料为色拉油、食用盐、味精等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。

制作工艺

将青蒜洗净,切成1.5厘米长的段;将黄豆芽掐去根须,洗净捞出,沥干水分;锅置旺火上,放入色拉油,烧热下入辣椒粉略煸;
再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀,再放入青蒜段炒拌断生,淋香油,出锅装盘即可。