介绍摘要

冬瓜炒香肠是一道美食,主要原料有冬瓜、海鲜肠、鸡肉肠、玉米粒、青豆、鲜香菇、葱、姜、蒜瓣、虾皮等。

做法

1.冬瓜洗净,去皮切长条;
2.肠子去衣,切长条;(左海鲜肠 右鸡肉肠)
3.青豆 玉米粒用热水焯一下;
4.虾皮泡水;
5.鲜香菇洗净,切小条;
6.葱切丝 姜切丝 蒜切瓣;
7.锅中油烧热,放入葱丝 姜丝 蒜瓣爆香;
8.放入青豆 玉米粒接着炒;
9.放入冬瓜炒 香菇条;
10.放盐 胡椒粉,炒出汤汁;
11.放入香肠,可填一些矿泉水,转小火烧3分钟;
12.放鸡精 虾皮 淀粉汁 滴两滴香油,关火即可;