介绍摘要

烧狮子头是素食菜谱之一,以粉丝为制作主料,烧狮子头的烹饪技巧以烧菜为主,口味属于咸鲜味。本菜因丸子大而有刺,形似狮子头而得名。

食物相克

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。