做法

黄颡鱼 大蒜。
黄颡鱼洗净,大蒜切段。野山椒干辣椒生姜切好待用。
热油爆香作料放入黄颡鱼稍炸一下。
烹入适量的老抽生抽,用水煮。
给少许盐入味。
加入大蒜,大火收汁。