介绍摘要

  • 辅料
    枸杞1勺
  • 主料
    白萝卜1根
  • 调料
    盐少许
  • 中文名
    萝卜鲜虾汤
《萝卜鲜虾汤》是一道中国民间传统家庭美食,由萝卜鲜虾烹饪而成。

功效

这种汤具有抗毒解毒、养血益气、通络止痛的功效。

营养分析

民间一直有“萝卜十月小人参”的说法,说明秋风一起,就是喝白萝卜汤的好时节了。白萝卜富含钙质和维生素C,所含热量少,纤维素却很多。萝卜中的芥子油和纤维素可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。用它来煲汤可以降低血脂、消炎解毒、养血活肤。
鲜虾,富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A,虾肉能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇,还能预防因缺钙所导致的骨质疏松。