介绍摘要

凉拌莴苣笋是以莴苣笋为主要食材制成的一道美食。

制作方法

准备:莴苣笋从茎的一头,撕去外皮,绿叶部分不用,洗净切滚刀块,约得半磅。
做法
1、莴苣笋放入有封链胶袋内,从左右两头拉向中央,留.. 3厘米开口泄气,大火热.. 2分钟,移出倒入疏箕内沥水,搁凉。
2、配好调味料,淋在离宦笋上供食,或先行冷藏,供食时再淋调味料供食。
提示:
洋芹菜(西芹)亦可用作凉拌,撕根去叶后切.. 5×2厘米长条,如上法处理。