介绍摘要

主料:五花肉250克、娃娃菜300克辅料:油豆腐20颗...

做法二

1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟
2.取出切成薄片,大蒜去皮切成小块,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分
3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色
4.下入娃娃菜根茎部份,加入盐、蚝油和生抽
5.再放入鸡精和辣酱,炒至根茎变软,再加入叶片部分
6.大火翻炒几下,就可以加入清水,水量没过所有食材
7.加入油豆腐,大火烧开后转小火再炖上5分钟,移入烧热的砂锅中即可