介绍摘要

芒果酸奶是在原味的酸奶里加入了新鲜的芒果肉丁,味道比原味的酸奶多了水果的清香口感更好,味道更鲜。同样做法还可以做草莓酸奶、猕猴桃酸奶、黄桃酸奶等。

营养成分

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。