1 先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置
2五花肉剁成肉泥（还是自己剁的肉香啊）
3杏鲍菇洗净切碎
4 葱姜切末
5 将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀
6 在倒入植物油顺时针搅匀
7 打入一个鸡蛋顺时针搅匀
8 再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀
9 将面团搓成粗细均匀的长条
10 用手揪成小剂子（也可用刀切），按扁
11 擀成饺子皮
12 饺子皮中放入适量的馅儿
13 捏成饺子
14 锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。
