介绍摘要

将明虾洗净,剪掉胡须和脚,放入盘中。将料酒、葱姜汁、精盐、白糖加入明虾中,腌溃入味。将明虾放入容器内,放上葱段,姜片、入蒸锅内,蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的明虾放入铺有香菜的盘内即成。

烹制工艺

  1、将明虾洗净,剪掉胡须和脚,放入盘中。
    2、将料酒、葱姜汁、精盐、白糖加入明虾中,腌溃入味。   
3、将明虾放入容器内,放上葱段,姜片、入蒸锅内,蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的明虾放入铺有香菜的盘内即成。