介绍摘要
莲藕骨汤，家常菜系，采用老莲藕以及骨头熬制而成，营养丰富，汤味鲜美，适合老少及一般人食用。具有清热消痰、补血养颜的作用。
生产制作
优质莲藕 (莲藕选起粉的最好,挑选时掰开节处起白黏液的,而且不能放冰箱,否则就不粉了 )猪骨约500g (最好用扇骨，比较少油) 香葱 大料 姜 料酒 香叶
1.先把骨头过一下热水，去血水。
2.放入高压锅，加料酒，酱油，大料，葱切段，姜切片，香叶几片 一起放入高压锅，加水，只要满过骨
不同做法莲藕骨头汤照片(14张)
头就可以。
3.点火，到冒气了，开小火，然后再等5分钟。
4.把藕洗干净，切块，等高压锅气消了，放入一次吃的量，再点火，等冒气3分钟，等气消，加盐，就能吃啦。
时间：30分钟（根据个人口感可适当调节，一般不低于二十分钟）
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