介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    猪腿骨,莲藕
  • 适宜人群
    青年人,老年人
  • 中文名
    猪骨炖莲藕
猪骨炖莲藕是一道以猪腿骨为主要食材制作的美食。

制作:

猪腿骨洗净,斩成块,放入沸水锅中焯一下,捞出,沥净血水。莲藕去皮,洗净,切成块。生姜洗净,切成片。豆腐切成块,红枣洗净。锅置火上,放入适量清水、骨块、豆腐、红枣,烧沸,改小火慢煮至熟烂,加入精盐、味精、调味后稍煮,即可食用。

功效:

此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质,具有益气补血、润肠清热、凉血安神和作用。产妇哺乳食可通络下乳、补钙。