紫茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
适用人群
可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且紫茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃紫茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
能量 759.72kj， 水分 163.971g， 蛋白质 31.467g， 热量 0kj， 脂肪 1.863g， 碳水化合物 10.005g， 灰分 2.694g， 硫安素 0.0414mg， 核黄素 0.0828mg， 尼克酸 ：3.732mg， 维生素E 3.0843mg， 钾 828.06mg， 钠 342.645mg， 钙 31.23mg， 镁 80.79mg， 铁 2.076mg， 锰 0.2094mg， 锌 2.7759mg， 铜 1.4289mg， 磷 341.64mg， 锡 77.6778mg