介绍摘要

蒜苗炒油豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品,属于汉族传统家常菜。蒜苗炒油豆腐选用油豆腐为主料,佐以青蒜、青椒、辣椒等辅料烹制而成。

制作方法

1、把青红洗净切条,油豆腐切条、把蒜苗洗净切段、姜切末。
2、热锅凉油,下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗头在翻炒出香味,大约两分钟。
3、加盐、酱油翻炒均匀,加蒜苗叶子,加鸡精翻炒均匀即可。