介绍摘要

油面筋炒青菜是一道菜品,主料为青菜,油面筋。

烹饪方法3

油菜300克,油面筋6片,金针菇70克。植物油,盐各适量。油面筋每片切成6小块。油菜洗净。对半切开,金针菇切除根部,洗净,放入滚水中焯烫,捞出沥干备用。锅中倒入4大匙油烧热,放入油菜炒软。油继续烧热,往锅中加入油面筋,金针菇及盐炒至入味,盛入盘中即可。