介绍摘要
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分类粤菜系
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主要食材猪脚圈
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口味清淡
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中文名红烧猪脚圈
红烧猪脚圈是以猪脚圈为主要食材制成的一道美食。
制作方法
（1）将猪脚圈洗净，并在沸水中焯一下，捞出待用。
（2）再将焯过的猪脚圈放入高压锅里，倒入水，加点料酒、大料、姜片盖上盖烧煮15分钟后关火。
（3）接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪脚圈。
（4）然后，加点盐、酱油、冰糖调味继续烧煮。
（5）等汤汁快收干了，再加点鸡精炒匀，就可以了。
食用须知
患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。