介绍摘要

骨头黄豆汤是一道家常菜肴,制作材料为猪大腿骨500克,黄豆100克,精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。

方法二

黄豆,排骨,葱,姜。
1、黄豆提前一天清水泡发好;排骨氽水去血水;姜切段拍松; 葱打葱节。
2、将处理好的食材一并放入煲中。
3、加入清水没过食材。
4、待中火煮沸后,加一小勺醋于煲内,然后盖盖,小火煲两小时。
5、出锅前,加入适量盐即可,热腾腾的黄豆骨头汤就上桌了。