(必须前一天准备好)
1) 鸡蛋, 蛋黄和糖, 放入一个碗里的搅拌, 直到光滑。
2) 牛油和巧克力一起用小火, 煮直融化。
3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中, 轻轻搅拌直均匀光滑。
4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀。
5) 把8个小烘焙模具, 都抹上一层牛油, 然后把面糊分别倒入模具中,放入冰箱冷藏至少24小时。
6) 24小时后,取出,把烘炉预热,180度,然后把模具移入,烘干15分钟即可。
7) 把烘好的蛋糕取出来, 然后你会看到外表干,但内心再膨胀。
8) 小心地松开模具, 把蛋糕倒扣在盘子里即可。