介绍摘要

冬瓜煮排骨是由冬瓜、排骨等主要食材做成的一道菜品,辅料是胡萝卜,调料是姜、花生油、味精等,属于家常菜。

制作方法

1.冬瓜去皮去籽切块,排骨砍成块,胡萝卜去皮切成块,姜切片、葱切花。
2.烧锅下油,放入姜片,排骨扁锅,攒酒。
3.加清汤煮约15分钟,再下入冬瓜、盐、味精、白糖煮透,撒入葱花即成。