介绍摘要

大葱烧羊肉是由羊肉做成的一道健康菜,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

制作方法

1.将羊肉放锅中出水,再用干净水把血污洗净,重新换水,加一只萝卜(一切二半,可除膻味)入锅,肉烧至八成烂,取出剔除肉骨,切成2分厚1寸半长的薄片。
2.将大葱洗净切成段,锅中放少量植物油,把葱段煸炒起香,然后加入酱油,将原羊肉锅中的汤汁倒入,再将切好的羊肉放在锅中用小火烧,烧至汤汁起稠即成。