介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    菠萝200克,青椒200克
  • 辅料
    木耳(水发)30克
  • 中文名
    菠萝炒青椒
菠萝炒青椒是一道菜品,主要食材有菠萝、青椒等。

食物做法

1. 将菠萝去皮洗净切丁;
2. 青椒去蒂、籽洗净切丁,下入开水锅内氽一下,捞出控水;
3. 木耳洗净切小块;
4. 大蒜捣碎后取汁待用;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 炒锅注油烧热,加入蒜汁爆香,放入菠萝丁、木耳煸炒,加精盐、白糖、酱油、胡椒粉略炒,再加入番茄酱炒匀,放入青椒丁,用湿淀粉勾芡即可。